Vi ønsker dere alle velkommen til å levere hjort hos oss. DalPro AS vil ta imot hjort i perioden 1. september til og med 14. november. Vi forbeholder oss retten til å redusere inntaket om salget skulle tilsi det.
Slakteriet har åpent mandag-fredag kl 0730-1500
For levering på lørdag eller søndag tar vi imot hjort kl 10.00 og kl 18.00. Vi ber om at dere overholder tidspunktene.
Kontaktperson: Marianne Farstad 995 12 255
Hjorteforing hver dag kl 11:00
Øyriket deltar på Trøndersk Matfestival et sted nær deg. Konseptet ble skapt i 2020, da den store matfestivalen ble spredd rundt i hele Trøndelag. På DalPro tilbyr vi gårdsbesøk og marked disse dagene sammen med flere av matprodusentene på Frøya og Hitra.
Vil du oppleve en hjort som spiser fra hånden din? Eller dra på gårdsbesøk for å smake på matskatter fra mat- og drikkeprodusenter i øyriket?
Disse vil du møte på markedet på DalPro:
DalPro Gårdsmat
Har hjort og villsau som lever det frie liv på Frøya og Hitra og beiter i lyng, urter, gress, einer, løvkratt og tang året rundt. Dyra er slaktet lokalt og behandlet på riktig måte for at kjøttet skal ha den aller beste kvalitet.
Bryggeriet Frøya
På Frøya i Trøndelag, helt ut mot havgapet, jobber de hver eneste dag for å levere like nydelig øl til kundene våre! Dette er edle dråper, med en smak av kysten.
Garnviks Røkeri
En familiebedrift fra Frøya som ble etablert i 2014, og har siden da gjort seg bemerket. Det som er viktig for Garnviks Røkeri er ekte råvarer, utsøkt smak, kvalitetsgaranti og kombinasjon av ny og gammel matkunnskap.
Hitra gårdsmat
Hitra Gårdsmat er kjent for sine gode oster med lokale råvarer fra kyrne som beiter rundt fjøset. Ost fra glade kyr er mottoet. Kyrne går tur hver dag hele året i sjølufta langs Trøndelagskysten, og det kjennes på smaken.
Helgebostad Hagebruk
Et lite hagebruk med rikt innhold på Helgebostadøya utenfor Hitra.
Hitra og Frøya Honning
Lynghonning fra Hitra Birøktelag.
Dolmøy House of Seafood
En totalleverandør av sjømat, både hvit fisk, laks og ørret. De kan tilby et bredt sortiment av fisk, som fersk, lettsaltet og diverse røkte produkter fra sitt fiskemottak og røykeri på Dolmøya på Hitra.
Aktiviteter på DalPro under matfestivalen:
Hjorteforing, gårdsbesøk og tursti -På DalPro i Hammerstaddalen er livet herlig! Her kan du oppleve at hjorten spiser rett fra hendene dine. Du møter også de andre dyrene våre. Nytt i 2021; Tursti fra gården til fjæra.
Servering:
DalPro Gårdsmat lager grillmat, det blir også kaffe, kaker og vafler.
Hurra for Dalpro ✨
Vi er nylig re-sertifisert i ISO 9001, verdens mest anerkjente standard for kvalitetsledelse. Dette er et kvalitetsstempel vi er veldig stolt av.
En ISO 9001-sertifisering er et bevis på at DalPro AS jobber aktivt for å møte krav og forventninger til kvalitet og kundetilfredshet i vår tjenestelevering i tiltakene VTA (varig tilrettelagt arbeid) og AFT (arbeidsforberedene trening)
Kvalitetsstempelet gir en trygghet for god tjenestelevering både for kunde, ansatte i VTA , AFT og for våre samarbeidspartnere i næringslivet.
10. februar kl 10:00 signerte Frøya og Hitra kommuner Trøndersk Matmanifest på DalPro.
Øyriket er en sterk matregion, ledende på matproduksjon fra havet, og betydningsfull landbruksproduksjon. Regionen har en stor andel prisvinnende lokalmatprodusenter som baserer produksjonen sin på et mangfold av råvarer. Ved å tilslutte seg det Trønderske Matmanifestet vil Hitra og Frøya kommuner ha et sterkt ønske om å jobbe for og med hele eller deler av punktene i Trøndersk Matmanifest.
Kommunene vil gjennom strategier og planer jobbe for å nå intensjonene i Trøndersk Matmanifest. Det interkommunale selskapet DalPro vil være et viktig verktøy for å nå målene i operasjonalisering av Matmanifestet. DalPro vil gjøre dette ved å lede og koordinere arbeidet for at Frøya og Hitra skal nå de 8 punktene i matmanifestet
Visjon: Frøya og Hitra – Regionen for matopplevelser
Å signere Trøndersk Matmanifest innebærer at aktørene har et sterkt ønske for å jobbe etter de 8 intensjonene i manifestet – både i hverdagen og når det skal legges strategier og planer. Ved å signere sier du at du ønsker å bidra til å fremme de trønderske råvarenes og matproduktenes mangfold, smak og særpreg fra hav til høgfjell. Det innebærer også å bidra til å bruke råvarer og produkter som fremmer matglede og helse.
Det er altså ikke bare festmaten som skal trekkes fram. Hverdagsmaten er like viktig, og i Trøndelag fins det gode råvarer som gir matglede på en helt vanlig tirsdag også.
De 8 løftene i matmanifestet er intensjonsbasert, og det er opp til hver enkelt aktør å finne ut av hvordan, og i hvor stort omfang, de følger opp.
Som første region i verden fikk Trøndelag et eget matmanifest i 2011.
Disse skal signere Trøndersk Matmanifest 10.februar 2021
· Skaun kommune v/ordfører Gunn Iversen Stokke
· Ole Vig vgs
· Hitra kommune v/ ordfører Ole Haugen
· Frøya kommune v/ ordfører Kristin Furunes Strømskag
· Selbu kommune? – KRI følger opp
· Tydal kommune v/ ordfører Jens Arne Kvello
· Midtre Gauldal kommune v/ ordfører Sivert Moen
· Rindal kommune v/ ordfører Vibeke Langli
· Visit Namdalen v/ Bente Snildal
Les mer om Trøndersk Matmanifest: på Matriket midt
Reporter Jens Einar Aune besøker DalPro og intervjuer flere av de ansatte. Her får vi se litt av hverdagen til de som jobber i de forskjellige avdelingene våre.
